7 octobre 2007
Tagliatelles au jambon cru et ricotta
150g de tagliatelles
40g de jambon cru
30g de ricotta ou plus
Parmesan
Faire cuire les pâtes puis une fois égouttées, les mettre dans une poêle avec la ricotta et le jambon cru coupé en petits morceaux. Laissez fondre le fromage et disposez dans une assiette. Saupoudrez avec le parmesan et régalez-vous!
La ricotta sèche avec la chaleur, pour éviter que cela ne se produise, ajouter un peu de lait écrémé pour diluer un peu.
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