1 juillet 2008
Gratin de courgettes (3,5 pts pr 3 ou 2,5 pts pr 4)
Pour 3 ou 4 férus de légumes tendres :
4 courgettes
2 oeufs
4 CS de crème à 15%
30g de comté râpé
100 ml de lait écrémé
Sel, poivre, basilic
Coupez les courgettes en rondelles épaisses et les cuire 3 minutes à l'autocuiseur une heure avant la prépration de la recette pour qu'elles rendent leur eau.
Battre les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez le basilic.
Versez ce mélange sur les courgettes que vous arez mises dans un plat puis enfournez à 180° environ pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson.
Bon appétit les férus!
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