04 mai 2009

Madeleines de notre enfance

Pour 8 nostalgiques : 225 g de farine 175 g de sucre 100 g de beurre 1 paquet de levure en poudre 4 oeufs 1 citron 1 pincée de sel Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Ajoutez la farine tamisée et la levure ensemble, le zeste du citron et le beurre. Beurrez le moule à madeleine et farinez-le puis retournez-le pour enlever le surplus de farine. Remplissez les empreintes et laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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13 décembre 2007

Cookies aux noix et amandes

L'Amérique, l'Amériqueeeeeeee....la la la la! Bon allez trève de chants stridents et passons aux choses sérieuses. C'est quoi une chose sérieuse pour moi? Par exemple, le moment préféré de la petite famille, vers 16h30, heure merveilleuse haute en saveurs sucrées et en café fumant! Et quoi de meilleur qu'un bon cookie accompagné d'une boisson chaude? (et oui l'Amérique c'était pour ça! (Amérique=cookies donc Joe Dassin. oui bon ça va, je sors!) Pour 25 biscuits environ : 220g de farine 120g de beurre 150g... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Biscuits de Noël à la cannelle

Dites-moi, Noël ça vous évoque quoi? Un beau sapin (naturel s'il vous plaît), des cadeaux à ses pieds, des mets délicieux, des jolis pâtisseries en forme de sapin, d'étoile filante ou encore de cloche de...Noël qui fleurent bon la cannelle! Et bien moi aujourd'hui j'avais envie d'y être, de retrouver des saveurs authentiques et de cuisiner des biscuits originaux, aux couleurs de cette fête si merveilleuse et je suis donc partie en quête des outils nécessaires à la réalisation de ces derniers! Je suis rentrée bien dépitée de n'avoir... [Lire la suite]
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